Choose language

Lønsystem til vinforretning: butik om dagen, smagning om aftenen

DataLøn. Et nemt og fleksibelt lønsystem

Bevillingen gælder én aften ad gangen

Skal der åbnes flasker og skænkes op til en smagning i butikken, kræver det en lejlighedsbevilling fra kommunen, søgt for det ene arrangement. Almindeligt salg af lukkede flasker over disken kræver ingen bevilling. Bevillingen binder aftenen til en dato og et tidsrum efter lukketid. Så arbejder dine ansatte på timer, der ikke står i butikkens vagtplan, og de timer skal afregnes for sig. Ellers forsvinder en hel aften ind i månedens samlede timetal. Derfor begynder valget af lønsystem til vinforretning ved kalenderen over smagninger, ikke ved antallet af ansatte. DataLøn er en del af Visma, og over 65.000 danske virksomheder kører deres løn her.

Vinviden står ikke i nogen løntabel

Der findes ingen selvstændig overenskomst for vinhandel. Ansatte i en vinforretning er typisk dækket af butiksoverenskomsten på detailområdet, som Dansk Erhverv har indgået med HK og 3F, og den siger ingenting om, hvad vinviden er værd. En medarbejder med sommelieruddannelse eller kursus i vinkundskab får derfor ikke et lovfastsat tillæg. Til gengæld er faglig tyngde noget af det, der bliver forhandlet om, og resultatet ender ofte som et personligt kvalifikationstillæg i kontrakten. To ekspedienter på samme grundsats kan altså have to forskellige lønninger. Forskellen skal med hver måned, også i de måneder hvor personen mest står bag et smagningsbord. I DataLøn ligger tillægget som sin egen faste post på den enkelte medarbejder, så du kan se, hvad du har aftalt, og hvorfor.

Freelance-sommelieren sender faktura, studenten skal på lønlisten

Til en firmasmagning for 30 gæster hyrer mange vinforretninger en ekstern sommelier for den ene aften, og vedkommende sender en faktura bagefter. Samtidig står en deltidsansat student i butikken hele aftenen og skal have løn, tillæg og feriepenge for præcis de timer. Grænsen mellem faktura og lønseddel afgøres ikke af, hvad aftalen kaldes, men af de faktiske vilkår for arbejdet, og gentager den ene aftens hjælp sig måned efter måned, er den værd at få vurderet. DataLøn Go er det billigste abonnement og passer til den ejerledede vinforretning, hvor lønnen laves på en aften. Lønkørslen går af sig selv i de måneder, hvor intet ændrer sig, og indberetningen til SKAT, ATP, Feriekonto og pension følger med. Holder du mange arrangementer, har DataLøn Plus en indbygget AI-lønassistent, der kan oprette aftenens ekstra hænder eller lave lønnen ud fra et foto af timesedlen. Skal aftalen med sommelieren tjekkes, kan Juridisk rådgivning tilkøbes.

Få en gratis demo af DataLøn

Lad os vise dig, hvordan løn uden drama ser ud. Demoen er gratis og uforpligtende. Udfyld formularen og få en personlig rundvisning i DataLøn.

Hvordan hjælper vi dig bedst i gang?

Kvinde søger et nemt lønsystem

Jeg vil vide mere om lønsystemet

Vil du gerne blive klogere på hvad vores system kan? 

Selvstændig vil outsouce lønarbejdet

Jeg vil gerne slippe for at lave løn

Vil du frigive tid og fjerne løn fra din to-do-liste? Så kan vi håndtere lønkørslen for dig. 

Kvinde undersøger pris på løn-software

Jeg er i tvivl om, hvad jeg skal vælge

Prøv vores prisberegner og få vores bedste anbefaling til dig og dine behov

LønAdministration-kunde ringer ind og får juridisk rådgivning på farten

Du kan tilvælge juridisk hotline

Har du et spørgsmål til en ansættelseskontrakt, barselsregler, ferielov eller har du brug for sparring i forbindelse med opsigelse af en medarbejder?

Så kan du tilvælge juridisk rådgivning på abonnement. Vores jurister inden for arbejds- og ansættelsesret sidder klar ved telefonen til at besvare alle dine spørgsmål - hver gang du ringer.

Du får:

  • En direkte linje til en kompetent jurist alle hverdage mellem kl. 9 - 15.
  • Mulighed for at stille så mange spørgsmål du vil, og så ofte du vil. 

Hvis det lyder som noget for jer, så skal i bare vælge vores Ekspert Abonnement eller vælge vores LønAdministration og så derefter tilvælge Juridisk rådgivning.

Skabt til selvstændige, foreninger og på tværs af alle brancher

DataLøn hjælper virksomheder i alle størrelser med et nemt og fleksibelt lønsystem. Uanset om du er nybegynder eller erfaren, sørger vi for at hjælpe dig i mål med lønnen – hver gang du ringer.

Ofte stillede spørgsmål

Book en gratis demo

Åbner du flasker og skænker op til gæster, er det udskænkning, og det kræver efter alkoholloven en lejlighedsbevilling, som søges hos kommunen for det enkelte arrangement. Sælger du kun lukkede flasker over disken, skal du ingen bevilling have. Krav, frist og gebyr varierer, så spørg din egen kommune i god tid.

Der er ingen selvstændig overenskomst for vinhandel. Ansatte i en vinforretning følger typisk butiksoverenskomsten på detailområdet, som Dansk Erhverv har indgået med HK og 3F. Men en overenskomst binder kun din forretning, hvis du er medlem af en arbejdsgiverforening eller selv har tiltrådt aftalen. Tjek dit eget grundlag hos Dansk Erhverv.

Registrer start og sluttid for hvert arrangement i stedet for kun antallet af timer, så aftenens sats bliver beregnet rigtigt. Timer efter lukketid udløser typisk aften- eller weekendtillæg efter det aftalegrundlag, du følger. Lad eventtimerne stå som deres egen post, så du bagefter kan se, hvad en smagning kostede i løn.

Der er intet lovkrav om, at en sommelier skal have mere i løn end en ekspedient. Vinfaglig uddannelse giver ikke et fastsat tillæg, men bliver i praksis brugt som argument ved lønforhandling og ender ofte som et personligt kvalifikationstillæg i kontrakten. Skriv beløbet og begrundelsen ind, så satsen kan genfindes senere.

Tillæg følger arbejdstiden, ikke ansættelsesformen. En student på 12 timer om ugen, der tager en aftensmagning, udløser samme tillægssatser for de timer som en fastansat, når du følger samme aftalegrundlag. Deltidsansatte har også ret til feriepenge og ATP fra første arbejdstime. Registrer derfor timerne pr. vagt, uanset hvor kort opgaven er.